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Gin ist die Spirituose mit den kräftigsten Zuwachsraten. Eine kleine aber feine Auswahl werden wir auch hier für Sie bereit halten. Ein Anfang ist gemacht und in den nächsten Monaten werden wir hier ein interessantes Gin-Sortiment aufbauen können.

Woraus wird Gin gemacht?

Gin wird meist aus Getreide oder Melasse hergestellt und erhält seinen charakteristischen Geschmack aus der Aromatisierung mit den unterschiedlichsten Gewürzen, darunter vor allem Koriander und Wacholderbeeren.

Welche Zusäzte enhält Gin?

Weitere Bestandteile und Zusätze wechseln von Hersteller zu Hersteller, beispielsweise Ingwer, Muskat, Orangenschalen (Flavedo)oder auch Paradiesapfelkerne. Insgesamt kommen bei der Gin-Herstellung etwa 120 verschiedene Zutaten als Aromen und Wirkstoffe zum Einsatz. Die Aromatisierung geschieht nicht nachträglich, sondern während der Destillation.

Welches Verfahren wird verwendet um Gin zu produzieren?

Es gibt je nach Aromaträger zwei übliche Verfahren, die nebeneinander oder gleichzeitig angewendet werden: Entweder werden die Alkoholdämpfe direkt über die Gewürze geleitet und nehmen dabei die Aromen mit oder die Gewürze werden in die Kornmaische gemischt und mit dieser destilliert (Mazeration). In der Europäischen Union und der Schweiz muss Gin heute einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 Volumenprozent besitzen. Die besseren Abfüllungen gehen jedoch nicht unter 47 Volumenprozent, da sonst der Geschmack vor dem Hintergrund der Gewürzaromen unrund wirkt.

Welches sind die beliebtesten Cocktails oder Long Drinks die aus Gin gemacht werden?

Gin Fizz und Gin Tonic sind wohl die bekanntesten, aber auch Tom Collins, White Lady und Red Snapper erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Cocktail Rezepte finden Sie in den Artikelbeschreibungen.

Gin oder Genever?

Gin ist von der kontinentalen Variante, dem Genever, im Wesentlichen nicht zu unterscheiden. Allgemein lässt sich sagen, dass die britischen Destillate weicher im Geschmack sind.

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Im Moment haben Sie bereits die Auswahl unter mehr als 20 verschiedenen Sorten Gin. Wir führen Gin von Brokers, Hayman, Bombay Sapphir, GM, G'Vine, Bulldog, Aviation, Seagrams, Geranium, Saffron Gin und einige mehr.

Ein kleines, aber exclusives Sortiment Gin findet man im Shop von Wios finest bottle (Ein Shop der Vodkakultur GmbH). Gin hat sich als feine und edle Spirituose mit einer großen Geschmacksvielfalt am Markt etabliert und Gin freut sich wachsender Beliebtheit.



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